Υλικά
1 Ώρα (+Αναμονή)
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 12 Μπιφτέκια
1 κιλό Μοσχαρίσιος Κιμάς
1 Μέτριο Κρεμμύδι, τριμμένο σε τρίφτη
1 Μέτρια Ντομάτα, τριμμένη σε τρίφτη
2 κ.γ. Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
25gr Νιφάδες Βρώμης Quaker
2 κ.σ. Ρίγανη
2 Κρόκοι Αβγών
2 κ.γ. Ξύδι
60ml Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, την ντομάτα, τον μαϊντανό, τις νιφάδες βρώμης, τη ρίγανη, τους κρόκους, το ξύδι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε καλά για να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βάζουμε τον κιμά στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με σχάρα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 50 λεπτά.
Σερβίρουμε ιδανικά, με πράσινη σαλάτα.
Σκεύη
1 μεγάλο μπωλ
1 ταψί με σχάρα
Σχόλια Facebook