close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Παντ Τάι με νουντλς αυγού

Τετάρτη, 14 Νοεμβρίου 2018 11:47

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

30' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 2-3 Άτομα

425gr Γαρίδες Νο3, καθαρισμένες
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 Σκελίδα Σκόρδο, τριμμένη
Αλάτι
4 κ.σ. Sweet Chili Sauce Knorr Asia
3 κ.σ. Σάλτσα Σόγιας Knorr Asia
1 Φλιτζάνι Γάλα Καρύδας
2 κ.σ. Φυστικοβούτυρο
2 κ.σ. Χυμός Λάιμ
1 κ.σ. Τζίντζερ, τριμμένο
½ Μέτριο Κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
½ Πορτοκαλί Πιπεριά, σε λεπτές φέτες
½ Κόκκινη Πιπεριά, σε λεπτές φέτες
½ Κίτρινη Πιπεριά, σε λεπτές φέτες
2 κ.σ. Φρέσκος Κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
2 κσ. Φρέσκος Βασιλικός, ψιλοκομμένος
1 Συσκευασία Νουντλς Αυγού Knorr
1 Φρέσκο Κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Σε ένα μέτριο μπωλ ανακατεύουμε τις γαρίδες με 1 κουταλιά από το ελαιόλαδο, το σκόρδο, αλάτι και τη σάλτσα Sweet Chili. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 10 με 15 λεπτά.
Σε άλλο μπωλ ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το γάλα καρύδας, το φυστικοβούτυρο, τον χυμό λάιμ και το τζίτζερ.
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κρεμμύδι με τις πιπεριές. Μαγειρεύουμε για 5 περίπου λεπτά και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τις γαρίδες, τις μαγειρεύουμε για 3 με 4 λεπτά και τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
Ρίχνουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια με τις πιπεριές και το μείγμα με το γάλα καρύδας.
Μόλις πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι το μείγμα να μειωθεί στο μισό.
Προσθέτουμε τις γαρίδες, τον κόλιανδρο και τον βασιλικό, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα μαγειρεύουμε σε αλατισμένο νερό τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Μόλις είναι έτοιμα, τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τις γαρίδες, ανακατεύουμε και σερβίρουμε γαρνίροντας με φρέσκο κρεμμυδάκι.

Σκεύη

2 μέτρια μπωλ
1 μεγάλο τηγάνι
1 μεγάλη κατσαρόλα

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(2 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 211 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info