close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Τσιπούρες Selonda με κάπαρη

Τετάρτη, 19 Σεπτεμβρίου 2018 12:38

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

45' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 2-3 Άτομα

125ml Ελαιόλαδο
1 κιλό Κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
350gr Κάπαρη, ξαρμυρισμένη και στραγγισμένη
1 κιλό Φρέσκες Τομάτες, χοντροκομμένες
Αλάτι
Πιπέρι
60ml Μηλόξιδο
2 Τσιπούρες Selonda

Εκτέλεση

Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και την κάπαρη και μαγειρεύουμε για 5 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
Προσθέτουμε την τομάτα, αλάτι, πιπέρι και το μηλόξιδο, αφήνουμε να πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 περίπου λεπτά, μέχρι να πιει τα υγρά του.
Αλατοπιπερώνουμε τις τσιπούρες τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα πάνω από τα λαχανικά και σιιγοβράζουμε για άλλα 20 λεπτά.
Δεν ανακατεύουμε, αλλά κουνάμε την κατσαρόλα με προσοχή.
Σερβίρουμε τις τσιπούρες με το μείγμα της κάπαρης και των λαχανικών.

Σκεύη

1 πλατιά κατσαρόλα

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(4 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 459 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info