close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Σολομός με νουντλς

Παρασκευή, 16 Φεβρουαρίου 2018 14:24

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

40' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4-6 Άτομα

85ml Sweet Chilli Sauce Knorr Asia
1 Μεγάλη Σκελίδα Σκόρδο, τριμμένη
1 Μικρή Καυτερή Πράσινη Πιπεριά, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη
¼ Φλιτζανιού Χυμό από Κονσέρβα Ανανά
2 κ.σ. Ξύδι Ρυζιού
½ κ.γ. Μαραθόσπορος, κοπανισμένος
Φρεσκοτριμμένο Μαύρο Πιπέρι
1 Μεγάλο Φιλέτο Σολομού
Αλάτι
Πιπέρι
Καβουρδισμένο Σουσάμι
Φρέσκος Κόλιαντρος, ψιλοκομμένος
2-3 κ.σ. Φιστίκια, χοντροκομμένα

Για τα noodles:
1 Πακέτο Noodles Αυγού Knorr
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
½ Κόκκινη Πιπεριά, σε ψιλά ραβδάκια
½ Κίτρινη Πιπεριά, σε ψιλά ραβδάκια
½ Πορτοκαλί Πιπεριά, σε ψιλά ραβδάκια

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε την Sweet Chilli Sauce, το σκόρδο, την πιπεριά, τον χυμό ανανά, το ξύδι, τον μαραθόσπορο και το πιπέρι.
Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί με αλουμινόχαρτο. Απλώνουμε σ' αυτό τις φέτες του ανανά, τοποθετούμε πάνω τους τον σολομό και τον αλατοπιπερώνουμε.
Περιχύνουμε τον σολομό με τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και τον σκεπάζουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° για 15 λεπτά.
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, ξεσκεπάζουμε τον σολομό, βάζουμε τη λειτουργία του γκριλ και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε το ψάρι με τον κόλιαντρο και τα φιστίκια.
Σε βραστό, αλατισμένο νερό βράζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τις πιπεριές.
Προσθέτουμε στο τηγάνι τα noodles και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε τον σολομό με μια ροδέλα ανανά και τα noodles.

Σκεύη

1 μέτριο ταψί
1 μεσαίο μπωλ
1 μέτρια κατσαρόλα
1 μέτριο αντικολλητικό τηγάνι

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(2 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 5441 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info