Υλικά

Ελαιόλαδο
2 Σπαλομπριζόλες
Αλάτι
Πιπέρι

Για το dressing και τη σαλάτα:
1 κ.σ. Hellmann's American Style Μουστάρδα Yellow
2 κ.σ. Ξύδι από σαμπάνια
½ Μικρό Κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο
1 κ.σ. Μέλι
¼ Φλιτζανιού Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 Φλιτζάνι Σπανάκι Baby
125gr Ραπανάκια, ψιλοκομμένα
1 Φλιτζάνι Ρόκα Baby
120gr Blue Cheese, θρυμματισμένο

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε τις σπαλομπριζόλες.
Αλείφουμε ένα σχαροτήγανο με λίγο ελαιόλαδο και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ψήνουμε το κρέας, περίπου για 8 λεπτά από κάθε πλευρά.
Ετοιμάζουμε το dressing ανακατεύοντας σε ένα μπωλ ή βάζο με καπάκι τη μουστάρδα, το ξύδι, το κρεμμύδι, το μέλι και το ελαιόλαδο.
Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε το σπανάκι, τα ραπανάκια και τη ρόκα.
Περιχύνουμε με το dressing και προσθέτουμε το blue cheese.
Σερβίρουμε αμέσως.

Σκεύη

1 σχαροτήγανο
1 μικρό μπωλ ή βάζο με καπάκι
1 μπωλ σαλάτας