close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Ατομικές σφολιάτες με λουκάνικα και αβγά

Παρασκευή, 16 Ιουνίου 2017 14:46

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

30' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα

100gr Νωπό Λουκάνικο Creta Farms
½ κ.σ. Ελαιόλαδο
100gr Λευκά Μανιτάρια σε φέτες
Αλάτι
1 Φύλλο Σφολιάτας
4 Αβγά ολόκληρα + 1 χτυπημένο
8-10 Ντοματίνια κομμένα στη μέση
100gr Φέτα θρυμματισμένη
Λίγη Ρόκα

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε το λουκάνικο.
Μόλις κρυώσει το κόβουμε σε φέτες.
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα μανιτάρια για 6-7 λεπτά και τα αλατοπιπερώνουμε.
Απλώνουμε τη σφολιάτα σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και την κόβουμε σε 4 ίσα κομμάτια.
Αλείφουμε όλη την επιφάνειά της με αβγό.
Γυρίζουμε τις άκρες κάθε κομματιού ώστε να δημιουργήσουμε 4 ταρτάκια. Αλείφουμε και τις άκρες με αβγό.
Τρυπάμε τη βάση κάθε τάρτας για να μην φουσκώσει στο ψήσιμο.
Γεμίζουμε με λουκάνικο, μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα την κάθε μία, φροντίζοντας να αφήσουμε ένα κενό στο κέντρο.
Ψήνουμε τις σφολιάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 15 περίπου λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180°, σπάμε στο κέντρο κάθε σφολιάτας ένα αβγό και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 5-7 λεπτά ακόμα.
Γαρνίρουμε με φύλλα ρόκας

Σκεύη

1 αντικολλητικό τηγάνι
1 ταψί

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(8 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 2671 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info