Υλικά

1½ κ.σ. Ελαιόλαδο

1 Κρεμμύδι, σε κυβάκια

1 Μεγάλη Σκελίδα Σκόρδο, ψιλοκομμένη

200gr Μοσχαρίσιος Κιμάς

1 Ντομάτα, καθαρισμένη και σε κυβάκια

2 κ.σ. Νέα Hellmann's Ketchup με κόκκινες και πράσινες τομάτες

1 κ.γ. Κόλιανδρο σε σκόνη

1 κ.γ. Κύμινο σε σκόνη

½ κ.γ. Πιπέρι Καγιέν

1 κ.σ. Μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Αλάτι

Μαύρο Πιπέρι

2 κ.σ. Κουκουνάρι, καβουρδισμένο

14-16 Μικρές Αραβικές Πίτες

1-1½ κ.σ. Flora με εξτρα βούτυρο

Λίγες Σταγόνες Χυμός Λεμονιού

Φρέσκος Κόλιανδρος, ψιλοκομμένος

1 Φλιτζάνι Στραγγιστό Γιαούρτι

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και μόλις μαλακώσει προσθέτουμε το σκόρδο.
Προσθέτουμε τον κιμά και τον καβουρδίζουμε για λίγο με μια ξύλινη κουτάλα.
Προσθέτουμε τη ντομάτα, την κέτσαπ, τη σκόνη κόλιανδρου, το κύμινο, το πιπέρι καγιέν, αλάτι, πιπέρι και τέλος τον μαϊντανό.
Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό.
Απλώνουμε το μείγμα πάνω στις πιτούλες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 8-10 λεπτά.
Βγάζουμε απ' το φούρνο και με ένα πινέλο απλώνουμε το βούτυρο σε κάθε πίτα.
Τέλος ρίχνουμε μερικές σταγόνες λεμονιού στην κάθε μία και πασπαλίζουμε με τον φρέσκο κόλιανδρο.
Σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι.

Σκεύη

1 αντικολλητικό τηγάνι

1 ταψί