Υλικά

120gr Μέλι Αττική

140ml Σάλτσα Σόγιας

150ml Ουίσκι

4 Μεγάλες Σκελίδες Σκόρδο, ψιλοκομμένες

80gr Φρέσκος Κόλιανδρος, ψιλοκομμένος

1200gr Χοιρινά Παΐδάκια, κορτεζίνα

Αλάτι-Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το μέλι, τη σόγια, το ουίσκι, το σκόρδο και τον κόλιανδρο και περιχύνουμε με το μείγμα τα παϊδάκια.

Αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για τουλάχιστον 3 ώρες.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στο γκριλ στους 200°.

Βάζουμε τα παϊδάκια σε ένα ταψί με σχάρα και ψήνουμε για 10 λεπτά.

Βγάζουμε το ταψί απ' το φούρνο, γυρνάμε το κρέας, περιχύνουμε με την υπόλοιπη μαρινάδα και ψήνουμε για 10 ακόμη λεπτά.

Σκεύη

1 βαθύ μπωλ

1 ταψί με σχάρα