Υλικά

340gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 Φακελάκι Μπέικιν Πάουντερ

4 Αβγά χτυπημένα

220gr Γιαούρτι

165gr Ηλιέλαιο

1 Φλιτζάνι Γαλοπούλα Βραστή σε κύβους

½ Φλιτζάνι Ελιές σε ροδέλες

2 Πιπεριές Φλωρίνης σε κύβους

225gr Γραβιέρα τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Λίγο Βούτυρο

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε κοσκινισμένα το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τα αβγά, ρίχνουμε τη γαλοπούλα, τις ελιές, την πιπεριά, τη γραβιέρα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.

Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 1 ώρα.

Tip: Προσέχουμε την ποσότητα του αλατιού γιατί το κέικ μας έχει ήδη τις ελιές και τη γραβιέρα που του δίνουν γεύση.

Σκεύη

1 μέτριο μπωλ

1 μεγάλο μπωλ

1 φόρμα