Εκτύπωση αυτής της σελίδας
Υλικά
40'
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 6+6 Άτομα
Για την Πατατοσαλάτα:
- 900gr Baby Πατατούλες, κομμένες στα δύο
- 2 Τρυφερά Κοτσάνια Σέλερι, ψιλοκομμένα
- 6 Ραπανάκια, σε λεπτές φέτες
- 3 Φρέσκα Κρεμμυδάκια, σε λεπτές φέτες
- 2 κ.σ. Άνηθος, ψιλοκομμένος
- ¼ Φλιτζανιού Παγωμένη Κρέμα Γάλακτος, 35% λιπαρά
- ½ Φλιτζάνι Μαγιονέζα Real Hellmann's
- 1 κ.σ. Μουστάρδα
- 1½ κ.σ. Χυμός Λεμονιού
- Ξύσμα από 1 Λεμόνι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για τη Μακαρονοσαλάτα:
- 375gr Πενάκι ή Πέννες
- 250gr Κατεψυγμένος Αρακάς
- 500gr Μαγειρεμένα Παντζάρια, χοντροκομμένα
- 6 Φρέσκα Κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 Σκελίδες Σκόρδο, λιωμένες
- ¼ Φλιτζανιού Κάππαρη
- ¼ Φλιτζανιού Μαϊντανός, χοντροκομμένος
- 1¼ Φλιτζανιού Στραγγιστό Γιαούρτι
- ¾ Φλιτζανιού Μαγιονέζα Real Hellmann's
Εκτέλεση
Για την Πατατοσαλάτα:
- Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε με νερό.
- Προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε να πάρουν βράση.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 15 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
- Στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
- Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπωλ σαλάτας και προσθέτουμε το σέλερι, τα ραπανάκια, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Ανακατεύουμε ελαφρά.
- Σε ένα μπωλ χτυπάμε λίγο την κρέμα γάλακτος για να αφρίσει, όχι να πήξει.
- Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε χυμό και ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε προσεκτικά.
Για τη Μακαρονοσαλάτα:
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να κρατάνε λίγο.
- Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε με δροσερό νερό.
- Βράζουμε τον αρακά για 3 λεπτά και στραγγίζουμε.
- Σε ένα μεγάλο μπωλ σαλάτας ανακατεύουμε προσεκτικά όλα τα υλικά και σερβίρουμε.
Σκεύη
1 μεγάλη κατσαρόλα
1 μπωλάκι
2 μπωλ σαλάτας
Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
http://foodvideos.gr/almyro/item/131-%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%B1%CF%84%CE%BF%CF%83%CE%B1%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B1%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CF%83%CE%B1%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%BF%CE%BD%CE%AD%CE%B6%CE%B1.html
FOOD VIDEOs - Πατατοσαλάτα & μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα
Συνδέεστε με τα στοιχεία του Facebook
Σχόλια Facebook