Υλικά
45'
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα
- 1 Φλιτζάνι Αλεύρι που Φουσκώνει Μόνο του
- 1 Αβγό, χτυπημένο ελαφρά
- 1 Φλιτζάνι Μπίρα, παγωμένη
- ½ Φλιτζάνι Μαγιονέζα Real Hellmann's
- ¼ κ.γ. Πιπέρι Καγιέν
- 1 κ.σ. Κάππαρη
- 1 Φρέσκο Κρεμμυδάκι, σε πολύ λεπτές ροδέλες
- 1 Σκελίδα Σκόρδο, λιωμένη
- 2 κ.γ. Χυμός Λεμονιού, φρέσκος
- Ξύσμα από 1 Λεμόνι
- 2 κ.σ. Άνηθος, ψιλοκομμένος
- 2 κ.σ. Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Λάδι για Τηγάνισμα
- 4 Ψωμάκια για Burger
- Μαρούλι ψιλοκομμένο
- Κρεμμύδι σε ροδέλες
- Αγγούρι σε λεπτές φέτες
Εκτέλεση
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αβγό, προσθέτουμε σιγά-σιγά τη μπίρα και μόλις έχουμε έναν πυκνό χυλό αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το καγιέν, την κάππαρη, το κρεμμυδάκι, το σκόρδο, χυμό και ξύσμα λεμονιού, άνηθο και μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
- Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι αρκετό λάδι.
- Αλατοπιπερώνουμε το ψάρι, το βουτάμε στον χυλό, στραγγίζουμε ελαφρά και τηγανίζουμε 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
- Γεμίζουμε τα ψωμάκια με μαρούλι, αγγούρι, κρεμμυδάκι, ψάρι και τη σάλτσα μαγιονέζας.
Σκεύη
2 μπωλ
1 τηγάνι
Κάνε Subscribe
στο ελληνικό «κανάλι» των FOOD VIDEOs στο Youtube
Σχόλια Facebook