Εκτύπωση αυτής της σελίδας
Υλικά
40'
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 8 Άτομα
- 450gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 230gr Βούτυρο μαλακό
- 2 κ.γ. Ζάχαρη
- 2 κ.γ. Αλάτι
- 8 κ.σ. Νερό
- Ελαιόλαδο
- 2 Χωριάτικα Λουκάνικα, ψιλοκομμένα
- 400gr Κρέμα Γάλακτος
- 4 Αβγά
- Μοσχοκάρυδο
- Πιπέρι
- 300gr Γραβιέρα Τριμμένη
- 100gr Τυρί Κρέμα
- Φρέσκος Βασιλικός, ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να έχουμε μια τριφτή ζύμη.
- Προσθέτουμε το νερό, ανακατεύουμε και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
- Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
- Ανοίγουμε τη ζύμη και την απλώνουμε σε μία ταρτιέρα.
- Με ένα πιρούνι τρυπάμε σε πολλά σημεία την επιφάνειά της και ψήνουμε στους 170° για περίπου 15 λεπτά. Πρέπει να κάνει μία ελαφριά κρούστα χωρίς να πάρει χρώμα.
- Σωτάρουμε τα λουκάνικα με λίγο ελαιόλαδο.
- Φτιάχνουμε έναν χυλό με την κρέμα, τα αβγά, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι.
- Στην επιφάνεια της τάρτας απλώνουμε τα λουκάνικα, τη γραβιέρα και το τυρί κρέμα με ένα κουταλάκι για να πάει παντού.
- Πασπαλίζουμε με τον βασιλικό και απλώνουμε το χυλό.
- Ψήνουμε στους 170° για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει ο χυλός.
Σκεύη
2 μεγάλα μπωλ
1 ταρτιέρα ή ρηχό, στρογγυλό ταψάκι
Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
http://foodvideos.gr/almyro/item/100-%CF%83%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CE%BA%CE%B9%CF%82-%CE%BB%CE%BF%CF%81%CE%AD%CE%BD-%CF%87%CF%89%CF%81%CE%B9%CE%AC%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%BF-%CE%BB%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%BF.html
FOOD VIDEOs - Σπιτική Κις Λορέν (Quiche Lorraine) με χωριάτικο λουκάνικο
Συνδέεστε με τα στοιχεία του Facebook
Σχόλια Facebook